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舌尖上的廣西

  • 來源:互聯網
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  • 2019-06-17
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  中國天氣網廣西站訊 廣西的各種小吃品種豐富,如果你是外地來的游客找不到小街小巷的各種美食小吃也無妨,繁華熱鬧的中山夜市也能滿足你的期待和味蕾。今天我們就來說說廣西有哪些經久不衰的夜市小吃,快來看看吧。

  你一定沒有夜宵時也能吃到豆漿油條吧,這是南寧人的特色,一根酥脆的油條夏天配上一碗冰鎮的豆漿身心舒暢,或是冬天的時候配一碗熱熱的豆漿暖了胃也暖了心,吃完又不會又飽脹感,剛好美美的去睡覺,香甜!

  具有南寧特色的粉餃澆上一點廣西人最愛的黃皮醬,吃起來噴香軟糯,味道獨特,再配上一碗清甜美味的枸杞鴨血湯簡直就跟豆漿油條一樣——絕配!

  兩廣人愛喝湯,各種燉盅也是南寧人的最愛,老鴨湯、豬腦湯、黃豆豬骨湯、烏雞湯、豬尾湯、乳鴿湯等等品種豐富,既不上火,又美容養顏養身。

  在廣西有句逗趣的俗語“英雄難過美人關,美人難過酸嘢攤”,特別是女士對酸嘢的愛那是有如滔滔江水綿綿不絕,不但各種蔬菜如蓮藕、蘿卜、芹菜、包心菜、黃瓜可以拿來腌制,各種水果如菠蘿、蘋果、木瓜、芒果腌制后也是酸酸甜甜,清脆爽口,忍不住讓人垂涎三尺。

  噴香的排骨炭火慢烤,在炭火上慢慢的呲呲冒出油,刷上各種調料加上蜜汁,那香味遠遠飄來,讓人忍不住“老板,來兩串解解饞!”肥瘦適中的排骨、肉軟香甜,讓人吃起來贊不絕口,每天老板一開攤就已經有很多人在那里排隊等著了。

  兩廣人也很喜愛吃甜品,傳統的芝麻糊、花生糊、槐花粉、五谷豆腐花等等都是經典的老牌甜品,不但營養豐富而且便宜好吃!不用有錢也可以任性吃哦!小編夏天的最愛就是來一碗爽口的槐花粉,大口的嗦完一碗你神清氣爽!

  中山后面的海螺一條街,各種海螺,白灼、老友炒、爆香炒、燜煮各種做法。南寧人夜晚的一大活動就是一群好友圍坐在一起海聊、撩螺。你不但可以吃到各種做法但一樣美味的螺,你還可以欣賞到南寧人嫻熟的撩螺技術。

  夜晚餓了睡不著,又找不到吃的,夜晚除了燒烤攤多,玉林云吞的小攤挺多,不用等很久,將薄薄的云吞皮包上鮮肉,下鍋煮個幾分鐘,撒上蔥花香油,一碗鮮香爽口的云林云吞就做好了,吃完一碗胃也滿足了,然后優哉游哉的回去睡個好覺。

  廣西的小吃還有很多很多,鴨腳螺螄煲、牛雜、燒烤、綿綿冰…等等不勝枚舉,你只要帶著一個期待的胃來,一定可以帶著一個滿足的胃走。(文/黃麗娜)(圖片來源于網絡)

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